お知らせ枚方の【えごのパン】えご製菓の非売品終了しましたのでご報告します。寝屋川市の【えご製菓・対馬江店・八坂店】のみ在庫がございます。お近くにお越しの際はお立ち寄り下さい。非売品は、猛暑…
まだ、非売品無料商品あります！！八坂店は、10時～18時対馬江店は9時～18時営業しております。お一人１点です。無くなり次第終了。猛暑で商品を作る過程失敗😫廃棄するにも心苦しく通常より堅いです。材…
米菓の製造において、常に心がける事が３つあります。１．食べ物であること２．割れ物であること３．湿る物であることとても当たり前のことですが、従業員の方には最初に教えることにしています。まずは…
味の種類とは？大方の米菓は前回、話した内味と外味です。内味と外味で商品の種類を増やすのが主流です。しかし、糯米菓の本当の種類とは生地の形と厚みにあります。この生地の種類をどれだけ作れるかが…
糯米菓の味付けとは、糯米の味以外に他の味とプラスして、おいしさを増やすことです。内味とは？内側の味、糯米菓でいうと餅の中に原材料をプラスして、餅の味をかえることになります。見た目が分からな…
Yahoo!ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞオープンいたしました。店頭でご購入いただくより、お買得な商品がございます。とくに地方発送時の送料は割安になります。 お買上後はよろしければ、各商品のレビューをよろしくお願いいた…
大阪府寝屋川市で、心を込めて手焼きされたおかきの魅力を探ってみましょう。本記事では、伝統的な技術を守りつつも、現代の消費者に愛される工夫が施されたおかきの秘密に迫ります。地元の職人たちが手…
INTRODUCTION手焼きのこだわりが詰まったおかきやあられの魅力をお伝えしています。贈答用や詰め合わせも充実しており、お土産や特別な日の贈り物としても選ばれています。余計な添加物を加えずに仕上げ…
SOUVENIR大切な方への贈り物や、ちょっとしたお返し、お土産に適した商品を大阪を拠点として豊富に製造・販売しています。甘いものが苦手な方にも喜ばれ、世代を問わず親しまれる一品として、ご自宅用に…
SPECIALPRODUCT現在、天日干しや備長炭を使った焼き上げを行うお店は減少し、機械による大量生産が主流となりつつありますが、職人の技で仕上げる純・手焼きの味わいは、どれだけ時代が変わろうとも代え…
