「糯」は米粒の状態のときに使う漢字です。糯米を蒸して搗くとモチは「餅」になります。その糯米から菓子を作る企業が糯米菓です。糯米菓とは「あられ屋、おかき屋、かき餅屋」のことです。そして、糯米…
大阪府寝屋川市で、心を込めて手焼きされたおかきの魅力を探ってみましょう。本記事では、伝統的な技術を守りつつも、現代の消費者に愛される工夫が施されたおかきの秘密に迫ります。地元の職人たちが手…
【季節限定商品のお知らせ】職人が一つ１つ手彫りをした｢皐月鯉｣飾った後に美味しくいただけます😁｢小さな鯉｣化粧箱入り350円税込通常版もございます。｢皐月鯉｣・｢小さな鯉・化粧箱｣この２点は、在庫が少…
少し前にアニメの映画を観ました。最高にいい作品でした。1カ所だけ残念な場面がありました。原作にはなくて、映画オリジナルの追加場面です。たくさんの人がこの映画を観たと思いますが、違和感を感じた…
手焼き○○○と宣伝している店がある。「手焼き」とは製造方法です。人力で商品を焼いて製造しているものだとイメージできます。製造方法をアピールして、集客力やブランド力をあげる方法は昔からあります。…
いつもInstagramを見てくださりありがとうございます。この度YouTubeを始めるにあたりInstagramにも動画を初投稿しました。同じ動画になりますか、これからもあられ＆おかきに関わる動画をアップしていき…
はじめまして、この度ホームページの立ち上げに際して、あられ＆おかきについて情報を発信していきたいと思い。職人のつぶやきブログをはじめました。今までの経験を元に多くの米菓に関わる事を書いて行…
