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遠赤外線効果によってもち米の甘みが引き立ち、香ばしさが際立ちます。炭火焼きだからこそ、火の通し方ひとつで風味が変わるため、職人が温度や焼き時間を調整しながら、大阪で均一に焼き上げています。高温でじっくりと仕上げることで、外はサクッと軽やかに、中はほどよい歯ごたえを持つ食感に仕上がっています。

芳醇な香りと、もち米本来の甘みが絶妙に調和したおかきは、どれを選んでも特別な味わいが楽しめると大阪府内外で人気です。炭火焼きで時間をかけて焼き上げることで、香ばしさが一層引き立ち、噛むほどに広がる奥深い風味が特徴です。