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国産の厳選したもち米を使用し、時間をかけてじっくりと熟成させることで、もち米本来の旨みを引き出しています。職人が大阪を拠点に一枚一枚こだわりを持って焼き上げることで、香ばしさと軽やかな食感が生まれます。伝統の手仕事を大切にしながら、一つひとつの工程に心を込めた和菓子は、噛むほどに奥深い味わいが広がります。

職人のこだわりが詰まったおかきは、ほかにはない格別な風味が楽しめます。昔ながらの製法を守りつつ、現代のライフスタイルにもなじむ味わいを追求しながら、大阪を拠点としてより多くの方に手焼きの魅力をお届けしています。