おかきは大阪の純手焼き #えご製菓 | お知らせ

昔ながらの手焼き製法で仕上げたおかきやあられの魅力を、さまざまな視点からお届けしています。職人がこだわる焼きの技や素材選びのポイント、炭火焼きならではの香ばしさの秘密など、伝統の味を支える背景を紹介します。おかきに込めている想いや、手作りだからこそ生まれる豊かな風味を伝えていきます。