手彫りおかき 皐月鯉の製造01
2025/03/03
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昔ながらの手焼き製法で仕上げたおかきやあられの魅力を、さまざまな視点からお届けしています。職人がこだわる焼きの技や素材選びのポイント、炭火焼きならではの香ばしさの秘密など、伝統の味を支える背景を紹介します。おかきに込めている想いや、手作りだからこそ生まれる豊かな風味を伝えていきます。
2025/03/03
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