おかきは大阪の純手焼き #えご製菓 | コンセプト

寝屋川市で約40年以上にわたり、伝統の手焼き製法を守り続け、おかきやあられを作り続けています。天日干しや熟成の工程を経て、じっくりと焼いて味付けたおかきは、外はカリッと、中は程よい歯ごたえを持つ特別な食感が特徴です。シンプルな素焼きや醤油味のほか、桜えびや青のり、ごま、黒豆入りなど、豊富な種類を取り揃えており、贈り物やお土産にもおすすめです。

手焼きの香ばしさともち米本来の甘みが詰まったおかきは、贈り物やお土産にもふさわしい一品です。職人が備長炭でじっくりと焼き上げ、素材の旨みをできる限り引き出した味わいは、世代を問わず喜ばれています。シンプルな素焼きや醤油味をはじめ、桜えびや青のり、ごま、黒豆入りなど、豊富な種類を揃え、詰め合わせも充実し、特別な贈り物としても選ばれています。

昔ながらの手焼き製法で仕上げたおかきやあられの魅力を、世界中の人に味わってもらいたいという想いを込め、一枚一枚丁寧に焼き上げています。国境を越えても愛される伝統の味を守りながら、日本の食文化の奥深さを伝えていくことを大切にしています。世代を問わず楽しめる本格的な手焼きおかきを、一人でも多くの人に届けるため、素材選びから焼き上げまですべて自社で行っています。