ご紹介
一人の職人が守り続ける
こだわりの製法
昔ながらの手焼き製法を守り続けるおかき・あられ専門店として、自社製品のみを扱い、職人が丁寧に焼き上げた本格的な味わいを大阪を拠点としてお届けしています。機械では再現できない独特の風味や食感は、火加減や焼き時間を細かく調整しながら仕上げることで実現し、備長炭を使い、一枚一枚じっくりと火を入れることで、もち米本来の甘みと香ばしさが際立ち、奥深い味わいが生まれています。全国でも珍しいこの手焼きの技を受け継ぎ、素材の選定から焼き上げまで一切の妥協をせず、伝統の味を大切にしながら日々作り続けています。
商品選びの参考になる内容をお届け
お知らせ
備長炭で焼き上げる工程や、素材選びのポイント、季節限定の味わいなどを紹介しています。
昔ながらの手焼きの技を守りながら、新しい挑戦にも取り組む様子を発信します。
YouTubeで製造に関わる動画を配信しています。おかき屋を始めたい方、好きな方、作ってる人などチャンネル登録よろしくお願いいたします。
大切にしている理念やこだわりを紹介
コンセプト
職人が大切にしている理念やこだわりを紹介します。
昔ながらの手焼き製法を守り、備長炭を使い職人が一枚ずつ丁寧に焼き上げた商品をお届けしています。
備長炭手焼き一筋、約40年以上
こだわり1
贈り物に最適な手焼きのあられとおかき
こだわり2
世界へ届ける純手焼きの味
こだわり3
商品紹介
職人が備長炭で焼き上げた多種多彩な商品を紹介
職人が備長炭で焼き上げた商品を紹介します。たまり醤油味や素焼き、桜えび、青のり、黒豆、大豆、ごまなど、素材の風味を生かした多彩な種類を
60種類以上、取り揃えて贈答用の詰め合わせも充実しています。
寝屋川市駅から車で7分ほどの立地
店舗紹介
寝屋川市駅から車で約7分の場所で、伝統を守りながら、より多くの人に本物の味を届けることを使命としています。
ギフトやお土産にも適した商品を数多く取り揃えています。
株式会社えご製菓(本社・工場)
- 電話番号
- 所在地
-
〒572-0065
大阪府寝屋川市対馬江西町1-17
- 営業時間
- 9:00～18:00
- 定休日
- 日曜日
- その他商品取扱店
- 【スーパートップワールド】
取扱品：よこ笛・上千枚・のり付け千枚・黒潮・浜風・白雪・汐錦
【THE STORE 枚方モール店】
取扱品：よこ笛・上千枚・羽衣・豆桜・黒潮・浜風・白雪・汐錦
マヨネーズあられ・えびサラダ・のり付き千枚・磯海老
【パントリー＆ラッキー】
取扱品：よこ笛・上千枚・羽衣・しらかば・豆桜
- 代表商品一例(各社商品取扱店)
よこ笛
上千枚
よくある質問
お客様からお寄せいただく質問に回答
製法や素材のこだわり、贈答用の包装についてのよくある質問に回答しています。注文や配送に関する詳細、アレルギー情報など、安心して購入できるよう案内しています。
職人あいさつ
伝統の技術や守り続けるこだわりを紹介
製造への想いや伝統の技術、守り続けるこだわりを紹介しています。備長炭で焼き上げる手焼きの魅力や、もち米本来の甘みを生かす工夫、職人の情熱をお伝えします。
当店の特徴
もち米の甘みや職人の技が詰まった逸品
世代を超えて愛される味を世界中の人に知ってもらいたいという想いを込め、職人の手で焼き上げたおかきをお届けしています。焼きたての香ばしさ、もち米の甘み、職人の技が詰まった逸品をぜひ大阪でご堪能ください。
当店のお客様の声はこちら
お客様の声
今までおかきを食べる機会が少なかったのですが、初めて食べた時にこんなに美味しいんだと感激しました。
僕のイチオシはマヨネーズ七味のおかきです！！
色んな種類があるので制覇したいです。
祖母の家に行く時の手土産にぴったりなので、また買いに行きます。
(Translated by Google)
I haven't had many opportunities to eat okaki until now, but when I tried it for the first time, I was blown away by how delicious it was.
My favorite is the mayonnaise and shichimi rice cracker! !
There are many different types, so I want to conquer them all.
It's the perfect souvenir for when I go to my grandmother's house, so I'll be buying it again.
柿本尚輝
妻が狂ったように食べ続けています。いつまでも、応援しています。
(Translated by Google)
My wife keeps eating like crazy. I will support you forever.
YM
かきもとあやの
本当におすすめのおかき屋さんです。
シンプルなのにいつまでも飽きない味で、20年以上食べ続けています。これからも応援しています。
(Translated by Google)
This is a really recommended rice cracker shop.
Although it is simple, it has a taste that you will never get tired of, and I have been eating it for over 20 years. I will continue to support you.
yk c
KZ SMART
職人ならではの視点をブログで発信
職人のつぶやき
製造への想いや日々の工夫、手焼きのこだわりをお伝えします。
備長炭でじっくり焼き上げる工程や、新製品の秘話、季節ごとの限定商品についても紹介します。
また、あられ・おかきが好きな方、素人やプロの作り手の方も役立つ情報を発信していきます。
職人の技術や素材選びの工夫を発信
コラム
職人の技術や素材選びの工夫、炭火焼きならではの秘密を紹介します。
日本の食文化としての役割や、贈答品としての選び方など、知るほどに味わいが増す情報を発信します。
ふじ